明廚亮灶
湖南省明廚亮灶工程實施方案要求文件
湖南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于在餐飲服務(wù)單位倡導(dǎo)推廣“明廚亮灶”工作的通知(湘食藥監(jiān)發(fā)[2015]11號)
河北省廚亮灶工程實施方案要求文件
河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《河北省2017年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點》的通知(冀食藥監(jiān)食監(jiān)三函﹝2017﹞129號)
錫山區(qū)東北塘街道在全區(qū)率先開展校園明廚亮灶試點工作
孩子在學(xué)校吃得如何?食堂衛(wèi)生情況怎樣?這是家長和社會都十分關(guān)心的事情。近日,錫山區(qū)東北塘街道在全區(qū)率先開展校園“明廚亮灶”試點工作,將通過安裝視頻監(jiān)控的方式,實現(xiàn)校園廚房“透明化”,打造“讓家長看得見的食品安全”。據(jù)了解,到今年底,街道所有校園食堂將全部完成“明廚亮灶”工作。